Valoración nutricional antropométrica del paciente hospitalizado / Anthropometric nutritional evaluation of hospitalized patients

RESUMEN

Para conocer su estado nutricional, grasa corporal y área muscular del brazo se estudió transversalmente la población internada en el Hospital de Pediatría. Se excluyeron niños menores de dos meses de edad, con peso subnormal al nacimiento y con edema. Se registró edad y sexo una sola persona midió talla, perímetro de brazo y pliegues tricipital, bicipital, subescapular y suprailiaco; se calcul peso/talla, talla/edad, por ciento de grasa corporal (GC) y área muscular del brazo (AMB). Se clasificaron en obesos (Ob), normales (N), desnutridos agudos (DA), desnutridos crónicos compensados (DCC) y desnutridos crónicos agudizados (DCA). De 209 pacientes predominaron los lactantes (36.8%) y desnutridos en general (80.4%). Se distribuyeron en Ob 2.4%, N 17.2%, DA 43.5%, DCC 11.0% y DCA 25.9%. Los grupos N y DCC tuvieron un por ciento de GC muy semejante, los DCA estuvieron muy depletados. El AMB fue normal en el 97.2% de los pacientes N y sólo en el 42.8% de todos los desnutridos. La proporción de pacientes DCC que tuvieron su AMB normal fue semejante a la del grupo DA. Los pacientes DCA tuvieron su AMB normal sólo en el 20% de los casos. Enfatizamos la utilidad de la antropometría en el estudio nutricional del paciente pediátrico