Consumo de leche "Purita Cereal" (PNAC) en una comunidad rural / Jutake of \"Purita Cereal\" milk (PNAC) in a rural communiter

RESUMEN

Con el propósito de conocer la utilización de los productos del PNAC, se cuantificó la ingesta de leche "Purita Cereal"-en 174 niños de 1 a 5 años de edad controlados en el Consultorio Til Til, durante agosto a octubre de 1984. El grupo de lactantes 12-23 meses presentó ingesta inadecuada, en tanto que un consumo más aceptable fue frecuente en el grupo de preescolares. Estas observaciones se relacionan con la tolerancia digestiva y aceptabilidad organoléptica determinadas para la LC en nuestro estudio. Se da énfasis en la necesidad de mantener continuidad en investigaciones sobre utilización de los diferentes alimentos del PNAC, con el fin de colaborar en el desarrollo y marcha del Programa