Klebsiella pneumoniae como agente contaminante de dietas enterais artesanais / Klebsiella pneumoniae as the agent contaminante on a diet enterais craft

RESUMO

Klebsiella pneumoniae apresenta-se como uma das principais causas de infecção nosocomial, podendo desencadear a ocorrência de quadros de pneumonia, meningite, endocardite, entre outros. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a presença de K. pneumoniae em alimento enteral preparado de forma artesanal, bem como avaliar seu perfil de resistência à ação de antimicrobianos. Foi verificada a presença de k. pneumoniae em 80 por cento das amostras analisadas. Esta presença ocorreu principalmente nas amostras que continham frutas frescas como elemento majoritário de sua composição. Todas as cepas isoladas apresentaram resistência apenas à ampicilina. Estes dados evidenciam a alimentação enteral artesanal como potencial causa de disseminação de K.pneumoniae em ambiente nosocomial.