Concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en ratas, como respuesta a la suplementacion con aceites vegetales de diferentes fuentes / Concentrations of tocoferols and tocotrienols in rats

RESUMEN

Introducción: La vitamina E tiene un potencial antioxidante, previniendo o modulando las enfermedades que están relacionadas con el estrés oxidativo. Objetivo: Comparar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en ratas después de la suplementación con aceites de girasol, soya, maíz, canola y palma. Materiales y métodos: Se utilizaron 96 ratas Wistar machos recién destetados y se asignaron al azar en 6 grupos. Los 6 grupos de ratas se suplementaron durante cuatro semanas con aceites de girasol, soya, maíz, canola, palma y un grupo control sin suplementación. Semanalmente se sacrificó un grupo de cada tratamiento y del control para obtener muestras de sangre y cuantificar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles por HPLC. Los datos se describieron según media, desviación estándar, se realizaron regresiones lineales y AMOVA. Resultados: El análisis de varianza no mostró diferencias significativas (ix=0,05) en el incremento del peso de los animales ni en el incremento de tocoferoles y tocotrienoles en plasma en los 6 grupos durante las 4 semanas de suplementación. El análisis de regresión de los niveles de a-tocoferol en los 6 grupos mostró las siguientes pendientes el mayor valor (0,14) se encontró para el grupo suplementado con canola, seguido de los grupos de girasol (0,15), maíz (0,12), soya (0,08) y palma (0,04) y por último el grupo control con una pendiente negativa (-0.0108). Conclusiones: Debido a que son muchos los factores que directa e indirectamente pueden modificar las concentraciones de tocoferoles y tocotrienoles en el organismo no se estableció un comportamiento cinético preciso de las concentraciones sanguíneas de estos compuestos después de la suplementación con los aceites, no obstante, se observó un ligero aumento en las concentraciones de tocotrienol del grupo suplementado con aceite de palma que corresponde al aceite más rico en este compuesto