Investigación sobre el uso de la torta de palmiste en alimentos para la acuicultura / Researching the use of palm kernel cake in aquaculture feeds

RESUMEN

En la actualidad hay un gran interés en el sector de alimentos para animales en reducir los costos. La torta de palmiste, un subproducto de la palma de aceite, es utilizada como alimento concentrado para rumiantes, ya que constituye una valiosa fuente de proteína, energía y fibra. El bajo costo y la disponibilidad de la torta de palmiste en muchos países tropicales donde se practica la acuicultura, han generado mucho interés por su potencial utilización en la dieta de pescados. En la Universidad Sains de Malasia se adelantan experimentos y estudios para mejorar el valor nutritivo de la torta de palmiste en lo relacionado con el contenido proteico, la posible deficiencia de aminoácidos y la presencia de factores antinutricionales como su baja digestibilidad. Se han hecho estudios en las dietas de tilapias y bagres con torta de palmiste con buenos resultados en el crecimiento de los pescados. The animal feeds sector is currently very interested in reducing costs. Palm-kernel cake, a byproduct of the oil palm, is used as ruminant feed as it is a valuable source of protein, energy and fiber.

ABSTRACT

The low cost and availability of the palm-kernel cake in many tropical countries where aquaculture is practiced has generated great interest for its potential use in fish diets. The Sains University of Malaysia is conducting experiments and studies to improve the palm-kernel cake's nutritional value in terms of protein content, possible amino acid deficiency and presence of anti-nutritional factors such as low digestibility. Studies conducted on tilapia and catfish kernel cake-based diets have yielded good results in terms of growth performance