Efeito da proteína da soja sobre os indicadores da composição corporal de mulheres na pós-menopausa / Effect of soy protein on the indicators of body composition of women in post-menopausal

RESUMO

Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação de proteína da soja sobre os indicadores da composição corporal de mulheres na pós-menopausa. Metodologia: Foi conduzido estudo prospectivo, duplo-cego, placebo-controlado, em 45 mulheres na pós-menopausa, idade entre 45 a 70 anos, randomizadas em dois grupos PS, usuárias de 25g de proteína da soja com 50mg de isoflavona (n igual 23) e PL, 25g de malto-dextrina (placebo) (n igual 22). Os critérios de inclusão foram amenorréia de 12 meses e FSH maior que 40 mIU/mL. E de exclusão, dietas vegetarianas, fumantes, etilistas, portadoras de doenças gastrointestinais e usuárias de terapia hormonal, suplementos vitamínícos ou antibióticos. No início e ao final de 16 semanas do estudo foram realizadas avaliações da composição corporal pelo índice de massa corpórea (IMC igual peso/altura2), pela relação cintura/quadril (RCQ) e pela impedância bioelétrica (BIA) para cálculo da gordura corporal e massa muscular. O hábito alimentar foi verificado pelo inquérito alimentar e recordatório de 24h, com posterior análise centesimal dos nutrientes. Foi realizada coleta sanguínea (basal e final) para dosagens de glicemia, perfil lipídico e hormonal. Às participantes foi oferecido programa de exercícios físicos sob supervisão. Na análise estatística utilizou-se o teste t de Student. Resultados: Os grupos foram homogêneos com média de idade de 59,1 mais ou menos 6,3 anos, IMC de 27,6 mais ou menos 4,4 kg/m2 e RCQ de 0,92 mais ou menos 0,06, classificando-as em sobrepeso e disttibuição androgênica de gordura. Ao final do estudo não houve reclassificação do ICM e da RCQ em ambos os grupos. Após 24 semanas de intervenção, os grupos PS e PL apresentaram aumento significativo de 1,0 kg na massa muscular e redução da circunferência da cintura de 1,1 cm e 1,2 cm, respectivamente (p menor que 0,05)...