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Alimentos: una vía de exposición a contaminantes orgánicos para la población chilena / Foodstuffs: a human exposure to organic pollutants for the Chilean population
Quiroz M, Roberto; Correa D, Marco; Barra R, Ricardo.
Afiliação
  • Quiroz M, Roberto; Centro de Investigaciones de Ecosistemas de la Patagonia. Coyhaique. CL
  • Correa D, Marco; Universidad de Concepción. Centro de Ciencias Ambientales EULA-Chile. Unidad de Sistemas Acuáticos. Concepción. CL
  • Barra R, Ricardo; Universidad de Concepción. Centro de Ciencias Ambientales EULA-Chile. Unidad de Sistemas Acuáticos. Concepción. CL
Rev. chil. nutr ; 37(4): 493-496, dic. 2010. ilus
Artigo em Espanhol | LILACS | ID: lil-583002
Biblioteca responsável: CL334.1
ABSTRACT
The current state of environmental pollution by persistent bio-accumulative and toxic substances (PBTS) in the Chilean food and population is practically unknown. This short communication aims to open the discussion on the need to assess the level of contamination of PBTS derived from foods consumed by the Chilean population considering diet as one of the main route of exposure.
RESUMEN
El estado actual de la contaminación ambiental con Sustancias Persistentes Bioacumulables y Toxicas (PBTS) en los alimentos y población Chilena es prácticamente desconocida. Por este motivo esta comunicación corta tiene como objeto abrir la discusión sobre la necesidad de evaluar el nivel de contaminación por PBTS proveniente de los alimentos que consume la población Chilena, considerando a la dieta como una principal vía de exposición.
Assuntos

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Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Meta 3.9 Reduzir as mortes por produtos químicos y contaminação do ar, água e solo Problema de saúde: Exposições Ocupacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Substâncias Tóxicas / Bioacumulação País/Região como assunto: América do Sul / Chile Idioma: Espanhol Revista: Rev. chil. nutr Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Chile Instituição/País de afiliação: Centro de Investigaciones de Ecosistemas de la Patagonia/CL / Universidad de Concepción/CL
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