Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

Silva, Neusely da; Junqueira, Valéria Christina Amstalden; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda; Taniwaki, Marta Hiromi; Santos, Rosana Francisco Siqueira dos; Gomes, Renato Abeilar Romeiro

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água / Manual of methods for microbiological analysis of food and water

Silva, Neusely da; Junqueira, Valéria Christina Amstalden; Silveira, Neliane Ferraz de Arruda; Taniwaki, Marta Hiromi; Santos, Rosana Francisco Siqueira dos; Gomes, Renato Abeilar Romeiro.

São Paulo; Varela; 4 ed; 2010. 624 p. tab, graf.

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-591590

Biblioteca responsável: BR526.1

Localização: BR526.1; 628.161, S182m

Assuntos

Humanos; Água/análise; Água/normas; Água/parasitologia; Análise de Alimentos/normas; Microbiologia de Alimentos; Microbiologia da Água; Legislação como Assunto

Alimentos - Análise; Alimentos - Microbiologia; Água - Análise; Água - Microbiologia

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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Microbiologia da Água / Água / Análise de Alimentos / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Estudo prognóstico Limite: Humanos Idioma: Português Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Monografia

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