Presencia de ácido láctico y otros compuestos semivolátiles en mieles de meliponini / Presence of lactic acid and other semivolatil compound in meliponini honeys
Rev. Inst. Nac. Hig
; 42(1): 58-63, jun. 2011. tab
Artigo
em Espanhol
| LILACS, LIVECS
| ID: lil-631794
Biblioteca responsável:
VE9.1
RESUMEN
Durante el estudio de compuestos semivolátiles, se encontró ácido láctico en mieles producidas por cuatro especies de abejas sin aguijón. Además, se identificaron otros compuestos ácido 2-etil-2-hidroxi-propanoico en mieles de Melipona favosa, 5-(hidroximetil)-2-furancarboxaldehído y a-(fenilmetil)-benceno etanol, en mieles de Scaptotrigona mexicana, 2-butanol, eneicosano y heptacosano en mieles deTrigona carbonaria.
ABSTRACT
During the study of semivolatile compounds, lactic acid was found in the honey produced by four species of stingless bees. Moreover, other compounds were identified 2-ethylhydroxy- propanoic acid in Melipona favosa honeys, 5-(hydroxymethyl)-2-furancarboxaldehyde and a-phenylmethyl benzene ethanol in Scaptotrigona mexicana honey, 2-butanol, heneicosane and heptacosane in Trigona carbonaria honey.
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Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
/
LIVECS
Assunto principal:
Abelhas
/
Ácido Láctico
/
Mel
Tipo de estudo:
Estudo de avaliação
/
Estudo prognóstico
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Espanhol
Revista:
Rev. Inst. Nac. Hig
Assunto da revista:
Saúde Pública
Ano de publicação:
2011
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Espanha
/
Venezuela
Instituição/País de afiliação:
Universidad de Burgos/ES
/
Universidad de Los Andes/VE