Avaliação do índice de desperdício do refeitório de uma UAN do município de Guarapuava  PR

Galego, Beatriz Valle; Russo, Camila Bossoni; Moura, Priscilla Negrão de

Avaliação do índice de desperdício do refeitório de uma UAN do município de Guarapuava PR / Evaluation of food wastefulness of UAN in Guarapuava, PR

Galego, Beatriz Valle; Russo, Camila Bossoni; Moura, Priscilla Negrão de.

Afiliação

Galego, Beatriz Valle; Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Russo, Camila Bossoni; Universidade Estadual do Centro-Oeste.
Moura, Priscilla Negrão de; Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Hig. aliment ; 28(230/231): 202-204, mar.-abr. 2014. tab

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-740613

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Humanos; Economia dos Alimentos; Serviços de Alimentação; Planejamento de Cardápio/normas; Ingestão de Alimentos; Preferências Alimentares

Alimentação coletiva; Cardápio; Planejamento; Resto

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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Economia dos Alimentos / Serviços de Alimentação / Planejamento de Cardápio Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil

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