Avaliação do conhecimento e da satisfação de manipuladores de alimentos no desempenho de suas funções

Dall´Agnol, Jocelaine; Moura, Priscilla Negrão de

Avaliação do conhecimento e da satisfação de manipuladores de alimentos no desempenho de suas funções / Evaluation of knowledge and satisfaction of food handlers in the performance of their work

Dall´Agnol, Jocelaine; Moura, Priscilla Negrão de.

Afiliação

Dall´Agnol, Jocelaine; Universidade Estadual do Centro-Oeste. BR
Moura, Priscilla Negrão de; Universidade Estadual do Centro-Oeste. BR

Hig. aliment ; 28(238/239): 46-51, nov.-dez. 2014. tab, graf

Artigo em Português | LILACS | ID: lil-763750

Biblioteca responsável: BR526.1

Assuntos

Humanos; Masculino; Feminino; Adulto; Manipulação de Alimentos; Satisfação no Emprego; Inquéritos e Questionários; Serviços de Alimentação/organização & administração; Categorias de Trabalhadores; Inocuidade dos Alimentos; Capacitação em Serviço; Condições de Trabalho

Alimentos; Satisfação no emprego; Segurança dos alimentos

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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Inquéritos e Questionários / Manipulação de Alimentos / Serviços de Alimentação / Satisfação no Emprego / Categorias de Trabalhadores Limite: Adulto / Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Estadual do Centro-Oeste/BR

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