Mycotoxins in South African traditionally brewed beers.

Odhav, B; Naicker, V

Odhav, B; Naicker, V.

Afiliação

Odhav B; Department of Biological Sciences, M. L. Sultan Technikon, Durban, South Africa. odhavb@wpo.mlsultan.ac.za

Food Addit Contam ; 19(1): 55-61, 2002 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-11811766

Assuntos

Cerveja/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Micotoxinas/análise; Bactérias/isolamento & purificação; Cromatografia Líquida de Alta Pressão/métodos; Cromatografia em Camada Fina/métodos; Grão Comestível/química; Grão Comestível/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Fungos/isolamento & purificação; Humanos; África do Sul

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cerveja / Contaminação de Alimentos / Micotoxinas Limite: Humans País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2002 Tipo de documento: Article País de afiliação: África do Sul País de publicação: Reino Unido

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