Assessment of residual immunoreactivity in red or white wines clarified with pea or lupin extracts.

Cattaneo, A; Ballabio, C; Bernardini, R; Bertelli, A A E; Novembre, E; Vierucci, A; Restani, P

Cattaneo, A; Ballabio, C; Bernardini, R; Bertelli, A A E; Novembre, E; Vierucci, A; Restani, P.

Afiliação

Cattaneo A; Department of Pharmacological Sciences, University of Milan, Italy.

Int J Tissue React ; 25(4): 159-65, 2003.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15244321

Assuntos

Hipersensibilidade Alimentar; Lupinus/química; Pisum sativum/química; Proteínas de Plantas/imunologia; Vinho; Animais; Bovinos; Humanos; Lupinus/imunologia; Pisum sativum/imunologia; Extratos Vegetais/imunologia; Proteínas de Plantas/química

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Vinho / Pisum sativum / Lupinus / Hipersensibilidade Alimentar Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Int J Tissue React Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Suíça

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