Comparison of contaminant and residue levels in organic and conventional milk and meat products from northern Italy.

Ghidini, S; Zanardi, E; Battaglia, A; Varisco, G; Ferretti, E; Campanini, G; Chizzolini, R

Ghidini, S; Zanardi, E; Battaglia, A; Varisco, G; Ferretti, E; Campanini, G; Chizzolini, R.

Afiliação

Ghidini S; Dipartimento di Produzioni Animali, Biotecnologie Veterinarie, Qualità e Sicurezza degli Alimenti, Università degli Studi di Parma, I-43100 Parma, Italy. sergio.ghidini@unipr.it

Food Addit Contam ; 22(1): 9-14, 2005 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-15895606

Assuntos

Contaminação de Alimentos/análise; Alimentos Orgânicos/análise; Produtos da Carne/análise; Leite/química; Aflatoxina M1/análise; Animais; Análise de Alimentos/métodos; Humanos; Itália; Metais Pesados/análise; Resíduos de Praguicidas/análise; Bifenilos Policlorados/análise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Leite / Alimentos Orgânicos / Produtos da Carne Limite: Animals / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Food Addit Contam Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2005 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Reino Unido

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