Ilhas Genômicas/fisiologia; Salmonella/patogenicidade; Animais; Aderência Bacteriana/fisiologia; Proteínas de Bactérias/genética; Proteínas de Bactérias/fisiologia; Divisão Celular; Linhagem Celular/microbiologia; Citoesqueleto/ultraestrutura; Diarreia/microbiologia; Diarreia/fisiopatologia; Enterite/microbiologia; Enterite/fisiopatologia; Células Epiteliais/microbiologia; Células Epiteliais/ultraestrutura; Genes Bacterianos; Ilhas Genômicas/genética; Humanos; Mucosa Intestinal/metabolismo; Mucosa Intestinal/microbiologia; Tecido Linfoide/microbiologia; Camundongos; Modelos Biológicos; Fagócitos/microbiologia; Salmonella/genética; Infecções por Salmonella/microbiologia; Infecções por Salmonella/fisiopatologia; Transdução de Sinais; Virulência/genética