Viable, lyophilized lactobacilli do not increase iron absorption from a lactic acid-fermented meal in healthy young women, and no iron absorption occurs in the distal intestine.

Bering, Stine; Sjøltov, Laila; Wrisberg, Seema S; Berggren, Anna; Alenfall, Jan; Jensen, Mikael; Højgaard, Liselotte; Tetens, Inge; Bukhave, Klaus

Bering, Stine; Sjøltov, Laila; Wrisberg, Seema S; Berggren, Anna; Alenfall, Jan; Jensen, Mikael; Højgaard, Liselotte; Tetens, Inge; Bukhave, Klaus.

Afiliação

Bering S; Department of Human Nutrition, University of Copenhagen, Frederiksberg C, Denmark. sbs@life.ku.dk

Br J Nutr ; 98(5): 991-7, 2007 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-17764597

Assuntos

Absorção Intestinal; Ferro da Dieta/farmacocinética; Lactobacillus plantarum/fisiologia; Adulto; Avena/microbiologia; Disponibilidade Biológica; Cápsulas; Colo/metabolismo; Estudos Cross-Over; Digestão; Método Duplo-Cego; Feminino; Fermentação; Ferritinas/sangue; Temperatura Alta; Humanos; Íleo/metabolismo; Ácido Láctico; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição/fisiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ferro da Dieta / Lactobacillus plantarum / Absorção Intestinal Tipo de estudo: Clinical_trials Limite: Adult / Female / Humans Idioma: En Revista: Br J Nutr Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca País de publicação: Reino Unido

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