Fate of sympathetic trunk ganglia after cutting in German meat plants.

Piske, K; Arndt, G; Buda, S; Budras, K D; Eggers, T; Fries, R

Piske, K; Arndt, G; Buda, S; Budras, K D; Eggers, T; Fries, R.

Afiliação

Piske K; Institute of Meat Hygiene and Technology, Faculty of Veterinary Medicine, Freie Universität of Berlin, Oertzenweg 19b, D 14163 Berlin, Germany.

J Food Prot ; 70(12): 2906-10, 2007 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-18095453

Assuntos

Encefalopatia Espongiforme Bovina/transmissão; Indústria de Processamento de Alimentos/métodos; Indústria de Processamento de Alimentos/normas; Proteínas PrPSc/isolamento & purificação; Doenças Priônicas/transmissão; Animais; Sistema Nervoso Autônomo/anatomia & histologia; Sistema Nervoso Autônomo/fisiologia; Bovinos; Qualidade de Produtos para o Consumidor; Cadeia Alimentar; Alemanha; Zoonoses

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Encefalopatia Espongiforme Bovina / Doenças Priônicas / Proteínas PrPSc / Indústria de Processamento de Alimentos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2007 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha País de publicação: Estados Unidos

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