Tracing metabolic routes of dietary carbohydrate and protein in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) using stable isotopes ([¹³C]starch and [¹5N]protein): effects of gelatinisation of starches and sustained swimming.

Felip, Olga; Ibarz, Antoni; Fernández-Borràs, Jaume; Beltrán, Marta; Martín-Pérez, Miguel; Planas, Josep V; Blasco, Josefina

Felip, Olga; Ibarz, Antoni; Fernández-Borràs, Jaume; Beltrán, Marta; Martín-Pérez, Miguel; Planas, Josep V; Blasco, Josefina.

Afiliação

Felip O; Departament de Fisiologia, Facultat de Biologia, Universitat de Barcelona, Avinguda Diagonal 645, E-08028 Barcelona, Spain. olga.felip@ub.edu

Br J Nutr ; 107(6): 834-44, 2012 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-21806854

Assuntos

Comportamento Animal; Dieta/veterinária; Proteínas de Peixes/metabolismo; Oncorhynchus mykiss/metabolismo; Amido/metabolismo; Natação; Animais; Metabolismo dos Carboidratos; Carboidratos/química; Isótopos de Carbono; Dieta/efeitos adversos; Digestão; Proteínas de Peixes/biossíntese; Géis; Hiperglicemia/etiologia; Hiperglicemia/prevenção & controle; Hiperglicemia/veterinária; Metabolismo dos Lipídeos; Fígado/metabolismo; Fibras Musculares de Contração Rápida/metabolismo; Fibras Musculares de Contração Lenta/metabolismo; Isótopos de Nitrogênio; Oncorhynchus mykiss/sangue; Oncorhynchus mykiss/crescimento & desenvolvimento; Amido/administração & dosagem; Amido/efeitos adversos; Amido/química; Triticum/metabolismo; Vísceras/metabolismo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Amido / Natação / Comportamento Animal / Oncorhynchus mykiss / Proteínas de Peixes / Dieta Tipo de estudo: Etiology_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Br J Nutr Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Reino Unido

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