Principles and applications of hyperspectral imaging in quality evaluation of agro-food products: a review.

Elmasry, Gamal; Kamruzzaman, Mohammed; Sun, Da-Wen; Allen, Paul

Elmasry, Gamal; Kamruzzaman, Mohammed; Sun, Da-Wen; Allen, Paul.

Afiliação

Elmasry G; Food Refrigeration and Computerised Food Technology (FRCFT), School of Biosystems Engineering, University College Dublin, National University of Ireland, Agriculture and Food Science Centre, Belfield, Dublin, Ireland.

Crit Rev Food Sci Nutr ; 52(11): 999-1023, 2012.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22823348

Assuntos

Qualidade dos Alimentos; Processamento de Imagem Assistida por Computador/métodos; Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho/métodos; Agaricales/química; Algoritmos; Calibragem; Laticínios/análise; Laticínios/microbiologia; Laticínios/parasitologia; Grão Comestível/química; Grão Comestível/microbiologia; Grão Comestível/parasitologia; Frutas/química; Frutas/microbiologia; Frutas/parasitologia; Carne/análise; Carne/microbiologia; Carne/parasitologia; Análise Multivariada; Controle de Qualidade; Verduras/química; Verduras/microbiologia; Verduras/parasitologia; Análise de Ondaletas

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Processamento de Imagem Assistida por Computador / Qualidade dos Alimentos / Espectroscopia de Luz Próxima ao Infravermelho Idioma: En Revista: Crit Rev Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Irlanda País de publicação: Estados Unidos

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google