Can volatile organic metabolites be used to simultaneously assess microbial and mite contamination level in cereal grains and coffee beans?

Salvador, Angelo C; Baptista, Inês; Barros, António S; Gomes, Newton C M; Cunha, Angela; Almeida, Adelaide; Rocha, Silvia M

Salvador, Angelo C; Baptista, Inês; Barros, António S; Gomes, Newton C M; Cunha, Angela; Almeida, Adelaide; Rocha, Silvia M.

Afiliação

Salvador AC; Departament of Chemistry, QOPNA, University of Aveiro, Campus Universitário de Santiago, Aveiro, Portugal.

PLoS One ; 8(4): e59338, 2013.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-23613710

Assuntos

Café/química; Grão Comestível/química; Fabaceae/química; Ácaros/química; Compostos Orgânicos Voláteis/análise; Animais; Café/microbiologia; Café/parasitologia; Grão Comestível/microbiologia; Grão Comestível/parasitologia; Fabaceae/microbiologia; Fabaceae/parasitologia; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Cetonas/análise; Metil n-Butil Cetona/análise; Octanóis/análise; Microextração em Fase Sólida

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Café / Compostos Orgânicos Voláteis / Fabaceae / Ácaros Limite: Animals Idioma: En Revista: PLoS One Assunto da revista: CIENCIA / MEDICINA Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Article País de afiliação: Portugal País de publicação: Estados Unidos

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