Production of gaba (Î³ - Aminobutyric acid) by microorganisms: a review. | Braz J Microbiol;43(4): 1230-41, 2012 Oct. | MEDLINE

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Production of gaba (Î³ - Aminobutyric acid) by microorganisms: a review.

Dhakal, Radhika; Bajpai, Vivek K; Baek, Kwang-Hyun.

Afiliação

Dhakal R; School of Biotechnology, Yeungnam University, Gyeongsan , Gyeongbuk 712-749 , Republic of Korea.

Braz J Microbiol ; 43(4): 1230-41, 2012 Oct.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24031948

Palavras-chave

GABA (Î³ -aminobutyric acid); GABA-enriched food.; lactic acid bacteria; microorganisms; optimal conditions

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Braz J Microbiol Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de publicação: Brasil

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