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Fructooligosaccharides synthesis by highly stable immobilized ß-fructofuranosidase from Aspergillus aculeatus.
Lorenzoni, André S G; Aydos, Luiza F; Klein, Manuela P; Rodrigues, Rafael C; Hertz, Plinho F.
Afiliação
  • Lorenzoni AS; Biotechnology, Bioprocess and Biocatalysis Group, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves, 9500, P.O. Box 15090, ZC 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
  • Aydos LF; Biotechnology, Bioprocess and Biocatalysis Group, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves, 9500, P.O. Box 15090, ZC 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
  • Klein MP; Biotechnology, Bioprocess and Biocatalysis Group, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves, 9500, P.O. Box 15090, ZC 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil.
  • Rodrigues RC; Biotechnology, Bioprocess and Biocatalysis Group, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves, 9500, P.O. Box 15090, ZC 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil. Electronic address: rafaelcrodrigues@ufrgs.br.
  • Hertz PF; Biotechnology, Bioprocess and Biocatalysis Group, Institute of Food Science and Technology, Federal University of Rio Grande do Sul, Av. Bento Gonçalves, 9500, P.O. Box 15090, ZC 91501-970, Porto Alegre, RS, Brazil. Electronic address: plinho@ufrgs.br.
Carbohydr Polym ; 103: 193-7, 2014 Mar 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24528719
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Aspergillus / Beta-Frutofuranosidase / Enzimas Imobilizadas Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Aspergillus / Beta-Frutofuranosidase / Enzimas Imobilizadas Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido