Model for estimating nutrient addition contents to staple foods fortified simultaneously: Mexico and Kampala data.

Guamuch, Monica; Dary, Omar; Rambelson, Zo; de la Cruz, Vanessa; Villalpando, Salvador; Tom, Carol; Afidra, Ronald; Makhumula, Phillip

Guamuch, Monica; Dary, Omar; Rambelson, Zo; de la Cruz, Vanessa; Villalpando, Salvador; Tom, Carol; Afidra, Ronald; Makhumula, Phillip.

Afiliação

Guamuch M; Guatemala City, Guatemala.

Ann N Y Acad Sci ; 1312: 76-90, 2014 Apr.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-24602071

Assuntos

Coleta de Dados/métodos; Ingestão de Alimentos; Alimentos Fortificados; Micronutrientes/análise; Modelos Teóricos; Adulto; Feminino; Humanos; México/etnologia; Estatística como Assunto/métodos; Uganda/etnologia

Palavras-chave

food fortification; fortification contents; micronutrients

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fortificados / Coleta de Dados / Micronutrientes / Ingestão de Alimentos / Modelos Teóricos Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Adult / Female / Humans País/Região como assunto: Africa / Mexico Idioma: En Revista: Ann N Y Acad Sci Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Guatemala País de publicação: Estados Unidos

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