Modeling of glucose release from native and modified wheat starch gels during in vitro gastrointestinal digestion using artificial intelligence methods.
Int J Biol Macromol
; 97: 752-760, 2017 Apr.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-28111297
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Amido
/
Triticum
/
Redes Neurais de Computação
/
Trato Gastrointestinal
/
Glucose
/
Modelos Biológicos
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Ano de publicação:
2017
Tipo de documento:
Article