Occurrence of Toxigenic Fungi and Aflatoxin Potential of Aspergillus spp. Strains Associated with Subsistence Farmed Crops in Haiti.

Aristil, Junior; Venturini, Giovanni; Spada, Alberto

Aristil, Junior; Venturini, Giovanni; Spada, Alberto.

Afiliação

Aristil J; Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Produzione, Territorio, Agroenergia, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy.
Venturini G; Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Produzione, Territorio, Agroenergia, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy.
Spada A; Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Produzione, Territorio, Agroenergia, Università degli Studi di Milano, via G. Celoria 2, 20133 Milano, Italy.

J Food Prot ; 80(4): 626-631, 2017 04.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28291386

Assuntos

Aflatoxinas; Contaminação de Alimentos; Aspergillus/isolamento & purificação; Aspergillus flavus; Fungos; Haiti

Palavras-chave

Aflatoxins; Arachis hypogaea; Aspergillus spp.; Moringa oleifera; Zea mays

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Aflatoxinas Tipo de estudo: Risk_factors_studies País/Região como assunto: Caribe / Haiti Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos

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