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Development and validation of an LC-MS/MS screening method for macrolide and quinolone residues in baby food.
Grutes, Jônatas V; Ferreira, Rosana G; Pereira, Mararlene U; Candido, Felipe S; Spisso, Bernardete F.
Afiliação
  • Grutes JV; Chemistry Department, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
  • Ferreira RG; Chemistry Department, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
  • Pereira MU; Chemistry Department, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
  • Candido FS; Chemistry Department, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
  • Spisso BF; Chemistry Department, Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde, Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil.
J Environ Sci Health B ; 56(3): 197-211, 2021.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-33463404
A simple, rapid and sensitive screening method by liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) was developed for the identification of 7 macrolides (clarithromycin, erythromycin, oleandomycin, spiramycin, tilmicosin, troleandomycin and tylosin) and 8 quinolones (ciprofloxacin, difloxacin, enrofloxacin, flumequine, moxifloxacin, nalidixic acid, norfloxacin and ofloxacin) in meat and egg-based baby foods. Sample preparation was performed using an alkaline modified QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, Safe) extraction method without additional clean-up steps. A simplex-lattice mixture experimental design was used in the optimization of the QuEChERS extraction solvent. The developed method was successfully validated according to the Commission Decision 2002/657/EC and the European Community Reference Laboratories Residues Guidelines regarding the validation of screening methods 20/01/2010, adopting a fixed permited tolerance for relative ion ratio. Samples of baby food (n = 44) commercialized in Rio de Janeiro, Brazil, were analyzed using the validated method and none of them presented residues of the searched macrolides and quinolones, with a screening target value of 5 µg kg-1.
Assuntos
Palavras-chave

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Quinolonas / Macrolídeos / Espectrometria de Massas em Tandem / Alimentos Infantis Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Environ Sci Health B Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cromatografia Líquida / Quinolonas / Macrolídeos / Espectrometria de Massas em Tandem / Alimentos Infantis Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Screening_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: J Environ Sci Health B Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido