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The price penalty for red meat substitutes in popular dishes and the diversity in substitution.
Lemken, Dominic.
Afiliação
  • Lemken D; Department of Agricultural Economics and Rural Development, University of Göttingen, Göttingen, Germany.
PLoS One ; 16(6): e0252675, 2021.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-34138892
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Paladar / Comportamento de Escolha / Carne Vermelha / Preferências Alimentares Tipo de estudo: Health_economic_evaluation / Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: PLoS One Assunto da revista: CIENCIA / MEDICINA Ano de publicação: 2021 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha País de publicação: Estados Unidos
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