Inhibition of Clostridium botulinum 62A by fumarates and maleates and relationship of activity to some physicochemical constants.

Dymicky, M; Bencivengo, M; Buchanan, R L; Smith, J L

Dymicky, M; Bencivengo, M; Buchanan, R L; Smith, J L.

Appl Environ Microbiol ; 53(1): 110-3, 1987 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-3548589

Assuntos

Clostridium botulinum/efeitos dos fármacos; Fumaratos/farmacologia; Maleatos/farmacologia; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Conservação de Alimentos; Fumaratos/análise; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas; Maleatos/análise; Solubilidade; Espectrofotometria Infravermelho; Tensão Superficial

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Clostridium botulinum / Fumaratos / Maleatos Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 1987 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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