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Intrinsic labelling of common beans with 2H2O to enable estimates of protein digestibility.
Pfrimer, Karina; Botelho Ferraz Branco, Roberto; Preston, Tom; Salles, Márcia Sv; Roma-Junior, Luiz C; Ferriolli, Eduardo.
Afiliação
  • Pfrimer K; Ribeirão Preto Medical School, University of São Paulo, Ribeirão Preto, Brazil.
  • Botelho Ferraz Branco R; Department of Nutrition, University of Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, Brazil.
  • Preston T; São Paulo State Agency for Agribusiness Technology (APTA), Ribeirão Preto, Brazil.
  • Salles MS; Scottish Universities Environmental Research Centre, University of Glasgow, Scottish Enterprise Technology Park, East Kilbride, UK.
  • Roma-Junior LC; São Paulo State Agency for Agribusiness Technology (APTA), Ribeirão Preto, Brazil.
  • Ferriolli E; São Paulo State Agency for Agribusiness Technology (APTA), Ribeirão Preto, Brazil.
Isotopes Environ Health Stud ; 59(3): 290-296, 2023 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37480560
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Phaseolus Limite: Humans Idioma: En Revista: Isotopes Environ Health Stud Assunto da revista: SAUDE AMBIENTAL Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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