Effect of processing methods and storage on the bioactive compounds of black rice (Oryza sativa L.): a review.
Food Funct
; 14(20): 9100-9122, 2023 Oct 16.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-37766517
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Oryza
Tipo de estudo:
Qualitative_research
Idioma:
En
Revista:
Food Funct
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China