Protein quality of a soybean protein textured food in experimental animals and children.

Bressani, R; Viteri, F; Elías, L G; de Zaghi, S; Alvarado, J; Odell, A D

Bressani, R; Viteri, F; Elías, L G; de Zaghi, S; Alvarado, J; Odell, A D.

J Nutr ; 93(3): 349-60, 1967 Nov.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-5625042

Assuntos

Proteínas Alimentares; Alimentos; Glycine max; Proteínas de Plantas; Animais; Peso Corporal; Criança; Dieta; Cães; Feminino; Humanos; Fígado/metabolismo; Lisina/farmacologia; Masculino; Metionina/farmacologia; Nitrogênio/metabolismo; Tamanho do Órgão; Ratos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Glycine max / Proteínas Alimentares / Alimentos Limite: Animals / Child / Female / Humans / Male Idioma: En Revista: J Nutr Ano de publicação: 1967 Tipo de documento: Article

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