[Incidence of Salmonella in raw meat. Effect of enrichment on the recovery of the microorganism]. / Incidencia de Salmonella en carnes crudas. Influencia del enriquecimiento en la recuperación del microorganismo.
Rev Latinoam Microbiol
; 25(4): 263-9, 1983.
Article
em Es
| MEDLINE
| ID: mdl-6369470
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Salmonella
/
Contaminação de Alimentos
/
Microbiologia de Alimentos
/
Carne
Tipo de estudo:
Incidence_studies
/
Risk_factors_studies
/
Screening_studies
Limite:
Animals
Idioma:
Es
Revista:
Rev Latinoam Microbiol
Ano de publicação:
1983
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
México