[Nutritional evaluation of the replacement of soy bean flour and sorghum by raw cowpea (Vigna sinensis) flour]. / Evaluación nutricional de la sustitución de la harina de soy a y sorgo por harina de frijol caupí crudo (Vigna sinensis).
Arch Latinoam Nutr
; 32(3): 559-78, 1982 Sep.
Article
em Es
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| ID: mdl-6892099
Assuntos
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Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Plantas Medicinais
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Glycine max
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Proteínas Alimentares
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Grão Comestível
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Farinha
/
Fabaceae
Limite:
Animals
Idioma:
Es
Revista:
Arch Latinoam Nutr
Ano de publicação:
1982
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Venezuela