[Determination of the percentage of grain whisky in commercial whiskies by isotopic mass spectrometry]. | Ann Nutr Aliment;32(5): 941-6, 1978. | MEDLINE

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[Determination of the percentage of grain whisky in commercial whiskies by isotopic mass spectrometry]. / Détermination du pourcentage de whisky de grain dans les whiskies commerciaux par spectrométrie de masse isitopique.

Koziet, J; Bricout, J; Azoulay, N.

Ann Nutr Aliment ; 32(5): 941-6, 1978.

Article em Fr | MEDLINE | ID: mdl-754596

Assuntos

Bebidas Alcoólicas/análise; Etanol/análise; Isótopos de Carbono; Grão Comestível/análise; Fermentação; Espectrometria de Massas; Zea mays/análise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Etanol / Bebidas Alcoólicas Idioma: Fr Revista: Ann Nutr Aliment Ano de publicação: 1978 Tipo de documento: Article País de publicação: França

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