Your browser doesn't support javascript.
loading
Response surface model of the effect of pH, sodium chloride and sodium nitrite on growth of Yersinia enterocolitica at low temperatures.
Bhaduri, S; Turner-Jones, C O; Buchanan, R L; Phillips, J G.
Afiliação
  • Bhaduri S; Eastern Regional Research Center, USDA Agricultural Research Service, Philadelphia, PA 19118.
Int J Food Microbiol ; 23(3-4): 333-43, 1994 Nov.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7873335
Assuntos
Buscar no Google
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Nitrito de Sódio / Yersinia enterocolitica / Cloreto de Sódio / Temperatura Baixa / Concentração de Íons de Hidrogênio / Modelos Teóricos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda
Buscar no Google
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links

Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Nitrito de Sódio / Yersinia enterocolitica / Cloreto de Sódio / Temperatura Baixa / Concentração de Íons de Hidrogênio / Modelos Teóricos Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda