Consumption of buckwheat protein lowers plasma cholesterol and raises fecal neutral sterols in cholesterol-Fed rats because of its low digestibility.

Kayashita, J; Shimaoka, I; Nakajoh, M; Yamazaki, M; Kato, N

Kayashita, J; Shimaoka, I; Nakajoh, M; Yamazaki, M; Kato, N.

Afiliação

Kayashita J; Development, Health Care, Kissei Pharmaceutical Co., Ltd., Yoshino, Matsumoto 399, Japan.

J Nutr ; 127(7): 1395-400, 1997 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9202097

Assuntos

Colesterol na Dieta/farmacologia; Colesterol/sangue; Proteínas Alimentares/farmacologia; Digestão/fisiologia; Grão Comestível; Fezes/química; Esteróis/análise; Animais; Caseínas/farmacologia; Colesterol/análise; Proteínas Alimentares/administração & dosagem; Proteínas Alimentares/metabolismo; Fígado/química; Masculino; Peso Molecular; Nitrogênio/análise; Pancreatina/farmacologia; Pepsina A/farmacologia; Ratos; Ratos Sprague-Dawley; Esteróis/metabolismo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Esteróis / Colesterol na Dieta / Proteínas Alimentares / Grão Comestível / Colesterol / Digestão / Fezes Limite: Animals Idioma: En Revista: J Nutr Ano de publicação: 1997 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Estados Unidos

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