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El problema de las proteinas en la dieta mexicana
Cravioto, René O; Massieu, P.G; Guzmán García, Jesus.
Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana (OSP) ; 38(2),feb. 1955 Tab
Artigo | PAHO-IRIS | ID: phr-14371
Biblioteca responsável: US1.1
ABSTRACT
Se presenta un estudio de la calidad de las protínas de la dieta media de los habitantes de Boxaxni, Valle de Mezquital. Los ingredientes de dicha dieta son tortilla, frijol, malva, chile y pulque
Assuntos
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Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados de organismos internacionais Base de dados: PAHO-IRIS Assunto principal: Proteínas Alimentares / Qualidade dos Alimentos / Inquéritos Nutricionais / Zea mays / Comportamento Alimentar / Fabaceae / México / Valor Nutritivo País/Região como assunto: México Tipo de documento: Artigo
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