Effect of socioeconomic factors on the yields of family-operated milk production systems / Efeito de fatores socioeconômicos sobre a rentabilidade de sistemas de produção de leite com economia familiar

ABSTRACT

This study analysed the effect of socioeconomic factors on the yields of 28 family-operated dairy farms in the mesoregion of the Triângulo/Alto Paranaiba in Minas Gerais State, Brazil, to identify which components constituted greater proportions of the total costs and operating efficiency and those components effects on revenue. Data were collected from January to December 2013. The socioeconomic factors, place of residence, producers age, education level, and land tenure were evaluated for their effects on the variables, gross margin, net margin, yield, and profitability. In this study, none of these socioeconomic factors affected the economic variables. Of the net operating costs, the components that constituted most of the dairy farming costs, in descending order, were feed, labour and sanitation. For total costs, the components in descending order were feed, depreciation and return on invested capital. Of the net operating costs, the components constituting most of the dairy business revenue, in descending order, were feed, miscellaneous expenses and labour.(AU)

RESUMO

Objetivou-se analisar o efeito de fatores socioeconômicos na rentabilidade de 28 propriedades leiteiras em regime de economia familiar localizadas na mesorregião do Triângulo / Alto Paranaíba, estado de Minas Gerais. Especificamente, pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maiores representatividades sobre os custos total e operacional efetivo, além do impacto de cada um deles na receita. Os dados foram coletados no período de janeiro a dezembro de 2013. Avaliou-se o efeito dos fatores socioeconômicos local de residência, idade e escolaridade dos produtores, bem como posse da terra sobre as variáveis margem bruta, margem líquida, rentabilidade e lucratividade. Neste estudo, nenhum dos fatores socioecônomicos estudados influenciaram nas variáveis econômicas. Os itens componentes do custo operacional efetivo que exerceram maiores representatividades sobre o custo da atividade leiteira, em ordem decrescente, foram a alimentação, mão de obra e sanidade; enquanto que os do custo total, em ordem decrescente, foram a alimentação, depreciação e remuneração do capital investido. Os itens componentes do custo operacional efetivo com maiores representatividades na receita da atividade leiteira, em ordem decrescente, foram a alimentação, despesas diversas e mão de obra.(AU)