Allometric growth of body components in crossbred ewe lambs fed increasing dietary concentrate levels / Crescimento alométrico dos componentes corporais de borregas mestiças alimentadas com níveis crescentes de concentrado na dieta

ABSTRACT

This study aimed to evaluate the growth of body components in crossbred ewe lambs fed increasing levels of dietary concentrate and to determine the optimum level of supplementation for finishing ewe production. Thirty crossbred (½ Pantaneira × ½ Texel) wool ewe lambs fed Tifton 85 hay (Cynodon spp.) and different dietary concentrate levels (20, 40, 60, and 80% DM basis) were selected for study. At the beginning of the study, six animals were slaughtered for determination of initial body composition. The remaining animals were slaughtered at approximately 48 kg live weight. The growth of body components in relation to body growth was estimated from the allometric model BC = a × (FBW)b , where BC is body component weight, a and b are growth equation parameters, and FBW is fasted body weight. Carcass, muscle, bone, and gastrointestinal tract were late maturing (b<1, P<0.01 ). Carcass and carcass fat growth was positively affected (linear, P<0.05). Total fat weight increased with increasing concentrate level (P<0.05). The addition of up to 60% concentrate in growing ewe lamb diets is recommended for production of carcasses with early deposition of muscle and fat. The addition of 20% concentrate in ewe lab diets is sufficient for production of carcasses with maximum deposition of muscle and no excess fat.(AU)

RESUMO

Objetivou-se avaliar o crescimento dos componentes corporais de borregas mestiças alimentadas com níveis crescentes de concentrado na dieta e estabelecer o nível adequado de suplementação para produção de fêmeas para abate. Foram utilizadas 30 borregas lanadas, oriundas de cruzamentos com ovinos da raça Texel, alimentadas com feno de capim-Tifton 85 (Cynodon spp.) e quatro níveis de concentrado na dieta (20, 40, 60 e 80%). No início do experimento foi realizado abate para determinação da composição corporal de seis borregas. Os demais foram abatidos com aproximadamente 48 kg. Para o estudo do crescimento dos componentes em relação ao crescimento corporal dos animais foi utilizado o modelo CC = a x PCJb , onde CC = peso do componente corporal; a e b parâmetros das equações de crescimento e PCJ = peso corporal em jejum. A carcaça, músculos, ossos e trato gastrintestinal foram classificados como componentes de crescimento precoce (b<1; P<0,01). Foi observado efeito linear positivo dos níveis de concentrado sobre o crescimento da carcaça e gordura da carcaça (P<0,05). A quantidade total de gordura aumentou com os níveis crescentes de inclusão de concentrado na dieta (P<0,05). Recomenda-se a inclusão de 60% de concentrado na dieta de borregas em crescimento para produção de carcaças com precocidade para deposição de músculo e gordura. A inclusão de 20% de concentrado na dieta de borregas é o suficiente para produção de carcaças com máxima deposição de músculos e sem excesso de gordura.(AU)