Propolis extract in the diet of crossbred (½ Angus vs. ½ Nellore) bulls finished in feedlot: animal performance, feed efficiency and carcass characteristics / Extrato de própolis na dieta de machos mestiços (½ Angus vs. ½ Nelore) não castrados terminados em confinamento: desempenho animal, eficiência alimentar e características de carcaça

ABSTRACT

Current research studied the replacement of monensin by propolis on performance, feed efficiency and carcass characteristic of bulls finished in feedlot. The bulls, kept in feedlot for 70 days, were allocated in three diets Control (CON), Monensin (MON) and Propolis (PRO). They were fed on corn silage, cracked corn, soybean meal, urea, limestone and mineral salt. Further, 250 mg monensin and 35 g propolis/bulls/day were included respectively in the MON and PRO diets. Animal performance and carcass characteristics were similar (P>0.05) among diets. Feed intake was higher (P 0.05) for bulls fed on CON (9.17 kg/day) and PRO (9.31 kg/day) diets. Dry, organic matter and carbohydrates digestibility was similar (P 0.05) among the three diets. Protein digestibility was lower (P 0.05) for bulls fed on CON (55.3%) diet and similar for MON (62.3%) and PRO (59.8%) diets. Ether extract digestibility was higher (P 0.05) for bulls fed on PRO (84.6%) diet and lower for bulls fed on CON (73.4%) diet, with MON (80.7%) diet as intermediate. The addition of monensin or propolis did not affect (P>0.05) urinary excretion, microbial synthesis and carcass characteristics.(AU)

RESUMO

O presente trabalho estudou a substituição da monensina por própolis sobre o desempenho animal, eficiência alimentar e características de carcaça de bovinos não castrados terminados em confinamento. Os bovinos, mantidos em confinamento durante 70 dias, foram alocados em três dietas Controle (CON), Monensina (MON) e Própolis (PRO). Os bovinos foram alimentados com silagem de milho, milho quebrado, farelo de soja, ureia, calcário e sal mineral. Ainda, 250mg monensina e 35g própolis/animal/ dia foram incluídos respectivamente nas dietas MON e PRO. O desempenho animal e características de carcaça foram similares (P>0,05) entre as dietas. A ingestão de alimentos foi maior (P 0,05) para os bovinos alimentados com as dietas CON (9.17 kg/dia) e PRO (9.31 kg/dia). A digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica e carboidratos foram similares (P>0,05) entre as três dietas. A digestibilidade da proteína foi menor (P 0,05) para os animais alimentados com a dieta CON (55.3%) e similar para as dietas MON (62.3%) e PRO (59.8%). A digestibilidade do extrato etéreo foi maior (P 0,05) para os bovinos alimentados com a dieta PRO (84.6%) e menor para os bovinos alimentados com a dieta COM (73.4%), sendo a dieta MON (80.7%) intermediária. A adição de monensina e própolis não alteraram (P>0,05) a excreção urinária, síntese microbiana e características de carcaça.(AU)