Valor nutricional e digestibilidade do grão de girassol em dietas para frangas e galos Label Rouge / Nutritional value and digestibility of sunflower grain in diets for Label Rouge pullets and roosters

RESUMO

Objetivou-se determinar o valor nutricional, a digestibilidade aparente dos nutrientes e ametabolização da energia do grão do girassol para aves Label Rouge. Foram realizados dois experimentossimultâneos onde o primeiro foi constituído por 40 frangas, em fase de recria, com dois tratamentos, distribuídosem delineamento inteiramente casualizado uma dieta controle (DCO), a partir da qual foram incluídas 20%(kg/kg) do grão de girassol (GG). O segundo experimento foi constituído por 10 galos, também com doistratamentos, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado uma dieta controle (RCO), a partir da qualforam incluídas 20% (kg/kg) do grão de girassol (GG). As aves foram alojadas individualmente em gaiolasmetálicas adaptadas para coleta total de excretas. Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da dieta comgrão de girassol para frangas e galos foram respectivamente, de 82,36 e 76,84% para matéria seca (MS), 78,88 e77,17% para proteína bruta (PB), 96,16 e 94,83% para extrato etéreo (EE), 20,44 e 19,41% para fibra emdetergente neutro (FDN), 19,16 e 17,68% para fibra em detergente ácido (FDA), 73,54 e 71,40% para energiabruta (CMEB), 3.446 e 3.286 kcal/kg para energia metabolizável aparente (EMA) e disponibilidade de 12,03 e10,44% para matéria mineral (MM). A inclusão de 20% de grão de girassol em dietas propicia uma redução dadigestibilidade aparente de todos os nutrientes, exceto para CDA do EE e EMA, seja para frangas ou galos. Ovalor de energia metabolizável aparente do grão de girassol para frangas e galos foi, respectivamente, 4.722 e3.945 kcal/kg de dieta(AU)

ABSTRACT

The objective was to determine the nutritional value, the apparent digestibility and metabolismof energy of sunflower grain for Label Rouge poultry. Two simultaneous experiments were made. The first wascomposed of 40 pullets in the growing phase, with two treatments, distributed in a completely randomizeddesign: one control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) sunflower grain (SG). The secondexperiment consisted of 10 roosters, also with two treatments, distributed in a completely randomized design:control diet (COD), from which were included 20% (kg/kg) of sunflower grain (SG). The poultry were housed inindividual cages adapted for total excreta collection. The apparent digestibility coefficients (ADC) of diet withsunflower grain for pullets and roosters were respectively 82.36 and 76.84% for dry matter (DM), 78.88 and77.17% for crude protein (CP), 96.16 and 94.83% for ether extract (EE), 20.44 and 19.41% for neutral detergentfiber (NDF), 19.16 and 17.68% for acid detergent fiber (ADF), 73.54 and 71.40% for gross energy (MEC), 3.446and 3.286 kcal/kg for apparent metabolizable energy (AME), and availability of 12.03 and 10.44% for mineralmatter (MM). The inclusion of 20% of sunflower grain in the diet led to a decrease in the apparent digestibilityof all nutrients, except for the ADC for EE and AME, whether for pullets or roosters. The value of apparentmetabolizable energy of sunflower grain for pullets and roosters was, respectively, 4.722 and 3.945 kcal/kg(AU)