Histomorfometria do intestino delgado de frangos de corte (COBB 500®) suplementadas com glicerina bruta a 7 por cento / Histomorphometry small intestine of broiler (Cobb 500®) supplemented with 7 per cent glycerin gross

RESUMO

Objetivou-se avaliar alterações métricas dos componentes da mucosa intestinal de frangos que receberam dieta com a adição de glicerina bruta a 7% e comparar as dimensões desses componentes nas diferentes porções intestinais. O presente trabalho foi realizado no galpão experimental, no setor de avicultura do Colégio Técnico de Bom Jesus, da Universidade Federal do Piauí, em Bom Jesus, Piauí. Foram selecionados 16 animais aleatoriamente, e estes foram divididos em dois grupos, um sem glicerina bruta adicionada à ração (A), e outro com a adição de glicerina bruta à ração (B). Os animais foram alimentados até os 46 dias de idade, posteriormente foram eutanasiados e coletadas amostras do duodeno jejuno e íleo para avaliação histomorfométrica entre os grupos e comparação entre as porções intestinais. A avaliação histomorfométrica do intestino delgado dos dois grupos revelou diferença significativa apenas no duodeno, local onde se observou redução do comprimento médio do vilo de 172,08 nos animais controle para 123,12 µm nos animais tratados, esta redução também foi observada na relação vilo/cripta (13,38 no controle e 10,13 no tratamento com adição de 7% de glicerina bruta). Na comparação das dimensões dos componentes da mucosa de cada porção intestinal se observou uma redução gradual do vilo e da cripta e da parede muscular, no sentido crânio-caudal independentemente do tratamento analisado. Conclui-se que a adição de glicerina na dieta de frangos de corte reduz o comprimento do vilo no duodeno e que as dimensões dos componentes da mucosa intestinal diminuem em sentido crânio-caudal no intestino.(AU)

ABSTRACT

The objective metrics to evaluate changes in the components of the intestines of broilers fed the diet with the addition of crude glycerin to 7% and to compare the dimensions of these components in the different intestinal portions. This research was carried out in the experimental shed in Technical College of Bom Jesus, the Federal University of Piauí in, Bom Jesus, PI, the poultry sector were selected 16 animals randomly, and these were divided into two groups, one without crude glycerin added to the feed (A), and another with the addition of crude glycerin to feed (B). The animals were fed until 46 days of age, were subsequently euthanized and samples taken from the duodenum jejunum and ileum for histomorphometric assessment and comparison between groups between intestinal portions. Histomorphometric evaluation of the small intestine of the two groups showed a significant difference only in the duodenum, where there was a reduction of villi length in the treatment with the addition of crude glycerin to 7% (172,08 x 132,12 µm; control and treated group, respectively). When comparing the size of the mucosa of the components of each intestinal portion was observed a gradual reduction of villi and crypt and the muscular wall in the cranio-caudal direction. It is concluded that the addition of glycerin in broiler diet reduces the duodenum villus length and the dimensions of the components of the intestinal mucosa decrease in the cranio-caudal direction intestine.(AU)