Optimization of growth and bacteriocin production by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a
Braz. J. Microbiol.
; 46(3): 825-834, July-Sept. 2015. tab, ilus
Article
em En
| VETINDEX
| ID: vti-481683
Biblioteca responsável:
BR1.1
Localização: BR68.1
ABSTRACT
Palavras-chave
Texto completo:
1
Base de dados:
VETINDEX
Assunto principal:
Bacteriocinas
/
Meios de Cultura
/
Lactobacillus
/
Antibacterianos
País/Região como assunto:
America do sul
/
Brasil
Idioma:
En
Revista:
Braz. J. Microbiol.
Ano de publicação:
2015
Tipo de documento:
Article