Mineral deposition in tissues of cattle fed with different phosphates and relationships phosphorus: fluorine / Deposição de minerais em tecidos de bovinos alimentados com diferentes fosfatos e relações fósforo: flúor

ABSTRACT

Forty-nine male calves were allotted in a randomized design, initially seven replicates per treatment at the end of the experiment were slaughtered four animals per treatment. Treatments CONT control diet; FBC120 Dicalcium Phosphate 1201 ratio P F; MBC60 Monodicalcium phosphate 601 ratio PF; FBC30 Dicalcium Phosphate 301 ratio PF; SFT30 Super triple phosphate 301 ratio PF; FBC10 Dicalcium Phosphate 101 ratio PF; CAR10 concentrated ratio of 101 rock QF. Phosphates less elaborate showed higher amounts of heavy metals. In bones, iron, aluminum and lead were higher in FBC10 diet, the copper content was higher in animals fed the diet MBC60. Magnesium in liver was higher in animals fed diet FBC30, aluminum was higher for treatments SFT30 and FBC10, FBC120 and the cadmium and lead levels were higher in animals that received STF30. Treatments did not affect phosphorus and fluorine in muscle and heart, being that chromium was higher in the muscle of animals fed diets CAR10 and STF30 while cadmium in heart was greater in diet CAR10. Kidney phosphorus was higher in the animals fed the diet CAR10 and lower dietary FBC10, while aluminum was higher in the animals fed with the diet FBC10 and lower dietary FBC120 and levels of chromium and lead were higher in animals CAR10 diet and lowest in diet MBC60. Alternative sources of phosphorus and low ratios PF increased the deposition was lower in the muscles.(AU)

RESUMO

Quarenta e nove novilhos machos foram distribuídos em delineamento casualizado, inicialmente com sete repetições por tratamento, sendo que, ao final do experimento, foram abatidos quatro animais por tratamento. Os tratamentos foram CONT Dieta controle; FBC120 Fosfato Bicálcico 1201 de relação PF; MBC60 Fosfato monobicálcico 601 de relação PF; FBC 301 Fosfato Bicálcico 301 de relação PF; SFT30 Super Fosfato Triplo 301 de relação PF; FBC10 Fosfato Bicálcico 101 de relação PF; CAR10 Concentrado de Rocha 101 de relação PF. Os fosfatos menos elaborados apresentaram maiores concentrações de metais. Nos ossos, os teores de ferro, alumínio e chumbo foram maiores para a dieta FBC10, enquanto o cobre foi maior na dieta MBC60. Magnésio foi mais presente no fígado de animais que consumiram a dieta FBC30, enquanto alumínio foi maior para SFT30, FBC10 e FBC120; cádmio e chumbo foram maiores para a dieta STF30. Os tratamentos não influenciaram fósforo e flúor em coração e músculos. O cromo foi mais presente no músculo de CAR10 e STF30 e o cádmio foi mais encontrado nos corações de CAR10. Nos rins, fósforo foi mais presente na dieta CAR10 e menor na dieta FBC10, enquanto alumínio foi maior na dieta FBC10 e menor na dieta FBC120 assim como os teores de cromo e chumbo foram maiores nos animais da dieta CAR10 e menores na dieta MBC60. Fontes alternativas de fósforo e baixas relações PF aumentaram a deposição de minerais em ossos e fígado, sendo menor nos músculos.(AU)