Resposta hepática à suplementação alimentar em rãs-touro sob condição de estresse / Liver response to dietary supplementation in bullfrog under stress condition

ABSTRACT

Evaluate the hepatoprotective effect of dietary supplementation with the probiotic (Bacillus subtilis) and with beta-glucan on bullfrog in stress of high stocking density. Animals were assigned in treatments T1 100 animals m-2 (control); T2 236 animals m-2; T3 236 animals m-2 supplemented with probiotic; T4 236 animals m-2 supplemented with beta-glucan. Evaluated survival, weight gain (WG) and the condition of liver biochemistry and histopathology. There was no statistical difference in survival between treatments (P>0.05), but were observed significant differences for WG at 30 days, between not supplemented treatments and supplemented treatments (P 0.001). Biochemical analysis showed conditions very near among animals of control treatment and animals supplemented with beta-glucan. Histopathological analysis revealed lesions and cytoplasmic rarefaction in 100% of the samples, suggesting protein deficiency. The beta-glucan reduced the effects of stress in bullfrog and has shown hepatoprotective effect, but the probiotic Bacillus subtilis was not demonstrating the same effect.

RESUMO

Avaliou-se o efeito hepatoprotetor da suplementação alimentar com probiótico (Bacillus subtillis) e com betaglucana em rãs-touro submetidas à condição de estresse por adensamento. Os animais foram distribuídos nos tratamentos T1 100 animais m-2 (controle); T2 236 animais m-2; T3 236 animais m-2, suplementados com probiótico; e, T4 236 animais m-2, suplementados com betaglucana. Avaliou-se sobrevivência, ganho em peso (GP) e a condição bioquímica e histopatológica dos fígados. Não foi observada diferença estatística para a sobrevivência (P>0,05), porém foram observadas diferenças significativas para o GP aos 30 dias, entre os tratamentos não suplementados e os suplementados (P 0,001). As avaliações bioquímicas mostraram condições muito próximas entre os animais do tratamento controle e aqueles suplementados com betaglucana. A análise histopatológica mostrou lesões e rarefação citoplasmática em 100% das amostras, sugerindo deficiência proteica. A betaglucana mostrou efeito hepatoprotetor, reduzindo os efeitos do estresse sobre o fígado de rã-touro, porém o probiótico Bacillus subtillis não apresentou o mesmo potencial.