Effect of diet supplementation with trivalent chromium on Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887) at different stocking densities. Physiological parameters / Efeito da suplementação alimentar com cromo trivalente em pacu, Piaractus mesopotamicus(Holmberg, 1887), mantido em diferentes densidades de estocagem. Parâmetros fisiológicos

ABSTRACT

The objective of the work was to evaluate the plasmatic cortisol, glycemic and hepatic glycogen levels in juvenile pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887), fed diet supplemented and not supplemented with trivalent chromium (0, 6, 12, 18 mg of chromium/kg diet) and maintained at two stocking densities (4 and 20 kg/m3). It can be observed that the fish fed diet without supplementation presented higher plasmatic cortisol concentration than that fed supplemented diet, demonstrating an effect anti-stressing. However, there was not observed any effect (P> 0.01) of the chromium and stocking density on the glycemic values. Fifteen days after the beginning of the experiment, a decrease of the hepatic glycogen in the level of 6 mg chromium/kg and its recovering at the 30th day could be observed. Therefore, in the conditions of the present experiment, the diet supplementation with 18 mg chromium/kg is interesting during the first seven days.

RESUMO

O objetivo do ensaio foi avaliar os possíveis efeitos da suplementação alimentar com cromo trivalente e do confinamento em duas densidades de estocagem durante 30 dias sobre o cortisol plasmático, a glicemia e o glicogênio hepático de pacu, Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887). Exemplares jovens de pacu foram alimentados com dieta suplementada ou não suplementada com cromo trivalente (0, 6, 12, 18 mg de cromo/kg de ração), e mantidos em duas densidades de estocagem (4 e 20 kg/m3). Os resultados demonstram que a concentração de cortisol plasmático foi maior nos peixes alimentados com dieta isenta de cromo e menor naqueles alimentados com dieta suplementada, sugerindo possível efeito antiestressante nos primeiros sete dias de ensaio. Todavia não houve diferença significativa (P > 0,01) entre os valores de glicemia observados quando se consideram os diferentes níveis de suplementação testados e as diferentes densidades de estocagem, porém registrou-se aumento da glicemia nos sete primeiros dias do experimento e sua posterior redução, mantendo-se constante até o final do experimento. Quinze dias após o início do ensaio observou-se diminuição do estoque de glicogênio hepático nos peixes que receberam suplementação alimentar de 6,0 mg de cromo/kg de ração, sendo o mesmo recuperado após 30 dias. Portanto, nas condições deste ensaio, a suplementação da dieta com 18 mg de cro