Dry matter, protein, and energy digestibility of diets for juvenile Pacific white leg shrimps (Litopenaeus vannamei) reared at different salinity levels

ABSTRACT

ABSTRACT This study evaluated the effect of low, medium, and high-water salinity (5, 35, and 50 ppt) on the apparent dry matter, protein, and energy digestibility of two formulated and six commercial diets for juvenile whiteleg shrimp, Litopenaeus vannamei, in a 120-day trial. Digestibility was determined in vivo using chromic oxide as an inert diet marker. Hydrostability in pellets varied from 86.8% to 99.9%; dry matter digestibility varied from 49.1% to 64.1%; protein digestibility showed greater variations at all salinities (56.9%-85.8%); and energy digestibility ranged from 70.1 to 86.4%. Salinity had a significant effect on dry matter, protein, and energy digestibility. Using a principal component analysis (PCA) with a covariance matrix, our findings suggested that the E2 (fishmeal-based formulation) diet and 35 ppt salinity provided optimum hydrostability and digestibility to Pacific white leg shrimp juveniles.

RESUMO

RESUMO Nós medimos o efeito de baixa, normal e alta salinidade (5, 35 e 50ppt) na digestibilidade aparente da matéria seca, proteína e energia em duas dietas formuladas e seis comerciais para camarão juvenil do Pacífico, Litopenaeus vannamei. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína e energia foram determinados in vivo utilizando o óxido crômico como marcador inerte nas dietas (peso inicial médio de 4g), em um teste de 120 dias. Hidrostabilidade na dieta de 86,8% a 99,9%, os coeficientes de digestibilidade da matéria seca variaram de 49,1 a 64,1%, os coeficientes de digestibilidade da proteína apresentaram maiores variações em todas as salinidades (56,9-85,8%), enquanto os coeficientes de digestibilidade da energia variaram de 70,1 a 86,4%. Efeito significativo da salinidade na digestibilidade da matéria seca, proteína e energia foi encontrado. Esses resultados, usando a análise de componentes principais (PCA) com a matriz de covariância, sugerem que a dieta E2 (fórmula à base de farinha de peixe) e salinidade a 35 ppt é ideal para a hidrostabilidade e digestibilidade das dietas para juvenis de camarão-branco-do-Pacífico.