ABSTRACT
Les activites quotidiennes de l'homme l'exposent a la pollution environnementale par des microorganismes dont les champignons qui peuvent occasionner chez lui des mycoses ou detruire les produits vegetaux. Face e cela; les moyens de lutte employes se revelent plus ou moins efficaces mais sont; parfois dangereux. Chez le cacao la presence des toxines fongiques est a l'origine de la deterioration de sa qualite. Ainsi; sur des feves de provenances diverses; des especes Fongiques ont ete isolees par secousse et a partir d'un ecouvillon frotte aux Feves. Ensuite; il e ete teste deux huiles essentielles comestibles extraites de vegetaux ivoiriens. (Chenopodium ambrosioides et Melaleuca quinquenervia a 1 ml/L; 5 ml/L et 10 ml/L sur Aspergillus sp; Aspergillus niger; Aspergillus fumiganus; Mucor racemosus; Candida albicans et Cryptococcus neoformans. Aussi; une protection des feves de cacao par l'huile de Melaleuca quinquenervia a ete experimentee. Suite a ces differentes experiences; il a ete retenu d'une part; qu'a 1 ml/L et 5ml/l ces huiles essentielles ont des activites antifongiques. D'autre part. a 1ml/l Chenopodium ambrosioides agirait comme un Fongicide dans notre experience contrairement a l'huile de Melaleuca quinquenervia. Mais a 5 ml/1; l'huile de Melaleuca quinquenervia empeche le developpement de A. flavus; A. fumigatus; A. niger; Aspergillus sp; M. racemosus; Penicillium sp sur les feves de cacao pendant un mois. Ces experiences ont permis d'elucider l'impact de chacune des huiles sur les champignons. Vu la diversite de leurs activites; ces deux huiles essentielles pourraient etre utilisees comme produits antifongiques de lutte contre les champignons dans l'environnement et contre certaines mycoses