Patients in public hospitals received insufficient food to meet daily protein and energy requirements: Cape Town Metropole, South Africa

Objectives: This study aimed to determine the energy and protein content of meals served and consumed by hospitalised patients compared with their needs, to assess patients' food satisfaction and investigate associations with energy and protein intake. Design: This was an exploratory quantitative cross-sectional study. Setting: Three public hospitals within the Cape Town metropole were recruited; a central hospital (945 beds), large district hospital (372 beds) and a medium district hospital (172 beds). Subjects: Adult inpatients 18+ years admitted to medical or surgical wards, on a non-therapeutic/normal hospital diet were recruited by purposive sampling method between 2018 and 2019.Outcomes measures: Each participant's weight and height were measured to calculate body mass index (BMI) and to determine energy/protein requirements. The Acute Care Hospital Foodservice Patient Satisfaction Questionnaire was administered. Meals were weighed before and after consumption to calculate energy and protein intake per patient/day. Results: A total of 128 patients (males = 71) participated. Total protein served did not meet patient requirements in any of the hospitals. Consumed energy and protein were significantly below requirements in all hospitals (p < 0.002). Perceived food quality (r = 0.38, p = 0.039) and staff/service issues (r = 0.39; p = 0.035) were significantly positively correlated with protein intake, while appetite correlated positively (r = 0.42, p = 0.006; r = 0.41, p = 0.008) and length of stay (LOS) correlated negatively (r = −0.46, p = 0.002; r = −0.42, p = 0.008) with energy and protein intake, respectively. Conclusion: Energy and protein served was significantly lower than participants' requirements in all three hospitals and none achieved the official ration scale amounts. Nearly 40% reported having a normal appetite and did not receive additional food from family or friends, which may lead to hospital-acquired malnutrition and increased hospital length of stay (LOS). Improved hospital food quality, quantity, mealtimes and staff training should be a focus to improve patient energy and protein intake

Etat nutritionnel des enfants de moins de 5 ans apparemment sains recus pour vaccination a Lome (Togo) selon les nouvelles normes de l'OMS

Introduction : Les infections et les pratiques alimentaires inadequates; et plus souvent les deux associees; constituent les principaux facteurs qui nuisent a la croissance physique et au developpement mental de l'enfant.L'objectif de l'etude etait d'evaluer l'etat nutritionnel des enfants de moins de 5 ans apparemment sains recus pour vaccination selon les nouvelles normes de l'OMS; afin de depister une eventuelle malnutrition inapparente.Population et methode d'etude : Etude transversale du 14 Avril au 14 Mai 2010 dans 2 sites de vaccination de Lome. Les parametres: poids pour taille (P/T) et indice de masse corporelle (IMC) ont ete calcules et interpretes selon les nouvelles normes de croissance de l'OMS chez 530 enfants.Resultats : Cinq cent trente enfants ont ete inclus dans l'etude. L'age median etait de 9 mois; 2/3 des enfants etaient ages de moins d'un an. Les familles de 3 a 6 enfants etaient les plus nombreuses (61;1%). Selon le P/T; 12;5% des enfants etaient emacies; 2;6% avaient un surpoids. Parmi les emacies; 34;8% appartenaient a la tranche de 1 a 5 mois et 27;7% avaient un age compris entre 6 et 11 mois. L'obesite ne concernait que les tranches d'age de 1 a 5 mois (57;1%) et de 12 a 23 mois (42;8%). Des resultats similaires etaient obtenus avec l'IMC.Conclusion : La malnutrition est d'observation courante chez les enfants de moins de 5 ans apparemment sains; surtout les nourrissons. Le non respect des conseils pour l'alimentation en est le facteur de risque majeur

Hypoglycaemia in Children Aged 1 Month to 10 Years Admitted to the Children's Emergency Centre of Lagos University Teaching Hospital; Nigeria

Background. Hypoglycaemia occurs in many disease states common in the tropics; and may also complicate treatment of malaria. It may contribute significantly to morbidity and mortality. Objectives. To determine the prevalence of and clinical conditions associated with hypoglycaemia. Methods. A total of 430 patients aged 1 month to 10 years were recruited consecutively from the Children's Emergency Centre of Lagos University Teaching Hospital. Clinical and demographic data were entered into a predesigned study proforma. Blood glucose was determined in the laboratory using the glucose oxidase method. Hypoglycaemia was defined as plasma glucose 2.5 mmol/L. Results. The median age of the study subjects was 24 months; with a range of 1.5 - 120 months. A total of 248 patients (57.6) were 24 months old. The mean (standard deviation) blood glucose of all the study subjects was 5.19 (2.05) mmol/L (median 4.9 mmol/L). Twenty-four patients (5.6) were hypoglycaemic. The predominant disease conditions in which hypoglycaemia occurred were severe malaria; multisystemic infections; marasmus; malignancies and gastroenteritis. Mortality was higher in hypoglycaemic patients than in those without hypoglycaemia (33.3 v. 5.4; p0.01). Conclusion. Hypoglycaemia complicates many common childhood illnesses seen in the emergency room and is associated with significant mortality. Hypoglycaemia should be suspected in severely ill children with severe malaria; multisystemic infections; marasmus; malignancies and gastroenteritis

Qualite de la relation mere enfant dans la survenue des malnutritions proteino-energetiques. A propos de 102 cas colliges a l'hopital general de Port-Boue

Introduction-objectif : La Malnutrition Proteino- Energetique (MPE) est l'un des graves problemes de sante publique des enfants; d'origine multifactorielle Cette etude avait pour objectif de determiner la part des facteurs relationnels dans la survenue de la malnutrition proteino- energetique. Patients et methodes : cette etude prospective et descriptive a ete realise au service de pediatrie de l'Hopital General de Port-Bouet du 1 er fevrier 2003 au 30 septembre 2003 (08 mois) Resultats et discussion : les nourrissons etaient les plus representes (84;3) avec une predominance masculine (55;9) (inaugurale d'une carence affective) a l'origine du kwashiorkor (83;3) certaines caracteristiques sociodemographiques du nourrisson et du petit enfant telles que l'etat de sante a la naissance; le type d'alimentation ne sont pas specifiques aux MPE. Cependant; la condition d'enfant sevre (75;5) et l'association d'un tableau depressif (83;3) a l'expression clinique de cette MPE donnent ainsi raison aux societes africaines traditionnelles pour qui; le kwashiorkor est avant tout une depression d'abandon

Common nutrition problems among children in Oyo East Local

The study examined the common nutritional problems among children in Oyo East Local Government Area of Oyo State. A descriptive research design was used; while the study population consisted of nurses and nursing mothers. These people represented the group of respondents used in the study. In all; one hundred and fifty respondents in the area of study were randomly selected. The variables tested in the area of study include common nutritional problems like kwarshiorkor; marasmus; anaemia and ricket among many others. Data was collected through the use of a self-designed questionnaire; duly validated and tested for reliability. The two results of test retest methods were later compared and correlation co-efficient of 0.65r was obtained; the level of correlation is onsidered acceptable for the study. The data was processed using simple percentage; mean score and chi-square at 0.05 alpha level of significance. The result revealed that children in Oyo East Local Government do not significantly suffer from the most common nutritional deficiencies diseases such as kwashiorkor; marasmus; anaemia and ricket. Based on the findings; It was recommended among others that adequate balanced diet should be given to children; through advocacy and antenatal education. Also; the health workers should encourage and educate nursing mothers on the importance of proper de-worming of children from time to time to prevent worm infestation which may lead to nutritional anaemia and to avoid cultural taboos that prevent children and nursing mothers from eating proteineous food like meat and snail among many others

Factors Associated with Malnutrition among Children in Internally Displaced Person's Camps; Northern Uganda

Introduction Since mid 1990s; Uganda has had an estimated 1.6 million internally displaced persons (IDPs) in the northern and eastern districts. A major cause of morbidity and mortality amongst children in displaced settings is protein energy malnutrition. Objective To estimate the prevalence of and describe the risk factors for protein energy malnutrition among under five years old children living in internally displaced persons camps in Omoro county Gulu district. Methods This was a cross sectional study undertaken among internally displaced people's in Omoro county; Gulu district during 13 - 23rd September 2006. Anthropometric measurements of 672 children aged 3 59 months were undertaken and all their caretakers interviewed. The anthropometric measurements were analyzed using z- scores of height-for-age (H/A) and weight-for-height (W/H) indices. Qualitative data were collected through 6 focus group discussions; key informant interviews and observation. Data were captured using Epi Data version 3.0 and analyzed using EPI-INFO version 3.3.2 and SPSS version 12.0 computer packages respectively. Results The prevalence of global stunting was found to be 52.4and of global acute malnutrition 6.0. Male children are at risk of being stunted Adjusted OR 1.57 95CI 1.15-2.13; p value=0.004. Children in the age group 3 24 months were at risk of acute malnutrition Adjusted OR 2.78 95CI 1.26-6.15; p value=0.012 while de-worming was protective Adjusted OR 0.44 95CI 0.22-0.88; p value=0.018. The main sources of foodstuff for IDPs include food rations distributed by WFP; cultivation and purchase. Conclusion and Recommendations There is high prevalence of protein energy malnutrition (stunting) among children in the internally displaced people's camps in Gulu district. Male children are at an increased risk of stunting while children aged between 3 24 months are at an increased risk of suffering from acute malnutrition. Stakeholders including local government and relief organizations should intensify efforts to improve the nutritional status of IDPs especially children in the camp settings. The quantity of and access to household food supplies; health education on infant and child feeding and integrated management of childhood illnesses (IMCI) activities in the camps should be strengthened

Malnutrition proteino-energetique et morbidite liee au paludisme chez les enfants de 0-59 mois dans la region du Kivu; Republique Democratique du Congo

Dans la region du Kivu a l'Est de la Republique Democratique du Congo; la malnutrition et le paludisme sont responsables d'une morbidite et mortalite importantes. La relation entre paludisme et malnutrition est controversee et cette association n'a; jusqu'a present; pas ete exploree dans cette region du Kivu. Nous avons analyse les donnees de 5695 enfants ages de zero a cinq ans recueillies a l'admission a l'hopital pediatrique de Lwiro entre novembre 1992 et fevrier 2004. Les indices poids pour age (PPA) et poids pour taille (PPT) exprimes en ecart type par rapport a la mediane de reference ont ete calcules (Z score). L'association entre les indicateurs de la malnutrition proteino- energetique et le paludisme a ete mesuree par les rapports de prevalence en analyse univariee et les OR ajustes derives d'un modele de regression logistique. La prevalence du paludisme a l'admission etait de 35;8(n=5695). Les indices PPT et PPA et l'albumine serique etaient associes a la morbidite liee au paludisme. En regression logistique; des OR eleves de paludisme ont ete observes pour des valeurs elevees des indicateurs anthropometriques [Z score PPT - 2: OR (IC a 95) 1;7 (1;4-2;2)] [Z score PPA - 2: OR (IC a 95) 1;3 (1;1-1;6)] et biologiques [albumine serique = 23g/L : OR (IC a 95) 1;6 (1;2-2;1)] de l'etat nutritionnel. Nos analyses mettent en evidence une association inverse entre la malnutrition et la prevalence de l'infection palustre

Rehabilitation nutritionnelle dans les villages de Kami et Seman (Yamoussoukro) 18 mois apres le debut du conflit arme en Cote d'Ivoire

Nous avons realise une enquete longitudinale exhaustive au sein d'une population d'enfants souffrant de MPE dans la region de YAMOUSSOUKRO. Cette enquete a porte sur 240 enfants ages de 0 a 59 mois recrutes dans les villages de Kami et Semait Elle avait pour but d'apprecier l'etat nutritionnel de ces enfants et d'instituer un suivi dietetique. Au terme de cette etude; les principaux resultats sont les suivants: AU PLAN EPIDEMIOLOGIQUE: *une moyenne d'age de 28;56 mois. *une predominance feminine avec un sex-ratio de 0;66. *une proportion de 21 pour cent des enfants est sortie des zones de conflits. *un taux de malnutrition de 38pour cent a Kami. *un taux de malnutrition de 28pour cent a Seman. AU PLAN ALIMENTAIRE: *96;30 pour cent de pratique de l'allaitement maternel. *un age moyen de diversification de 5;56 mois. *60;83 pour cent d'utilisation des farines locales comme support de la diversification. AU PLAN DE L'ETAT NUTRITIONNEL : *97;50 pour cent des enfants ont presente un marasme. *1;70pour cent un kwashiorkor. *moins de 1 pour cent de forme mixte. L'etat nutritionnel sur le plan anthropometrique et selon l'unite d'ecart type du poids / age a donne: *23;80pour cent de formes legeres (-1 E-T). *60;80 pour cent de formes moderees (-2 E-T). *15;40pour cent de formes severes (-3E-T). A la suite de cette evaluation; une prise en charge nutritionnelle a ete menee avec les farines vegetales simples enrichies type CSB sur une periode de 3 mois au bout desquels nous avons note que: *53 pour cent des enfants ont eu une reprise du poids sur le chemin de la sante. *35;80 pour cent sont en voie de recuperation. Ces resultats montrent que cette activite est porteuse d'espoir pour les enfants des zones ex-assiegees; aussi proposons-nous qu'un programme de rehabilitation nutritionnel soit elabore par le PNN et mis en oeuvre des que possible en collaboration avec le PAM

Profil lipido-proteinique des enfants malnutris a l'INSP d'Adjame

Notre etude avait pour but d'apprecier le profil lipido-proteinique observe au cours de la malnutrition proteino-calorique chez l'enfant a Abidjan. Materiel et methodes : C'est une etude prospective de type transversal realisee sur 4 mois au cours de laquelle nous avons recrute 113 enfants ages de 5 mois a 5 ans; dont 69 de sexe feminin et 44 de sexe masculin au service de Nutrition a l'INSP d'Adjame. Des echantillons de sang ont ete preleves pour les dosages de : cholesterol; triglycerides; HDL; LDL; uree; creatinine; acide urique; proteines totales et par l'electrophorese des proteines. RESULTATS : Il ressort de notre etude les resultats suivants :*Au plan socio-demographique : -La malnutrition touche en majorite les enfants de 5 a 15 mois. -Le sexe feminin est predominant. *Au plan clinique : -Les formes legeres etaient majoritaires. -Le marasme etait la plus frequente des formes severes. *Au plan bioclinique : -Une hypocholesterolemie associee a une hypolipoproteinemie dans la plupart des cas. -Une hypertriglyceridemie peu marque-Une protidemie totale; une azotemie et une uricemie normales. -L'electrophorese des proteines seriques a objective une hypoalbuminemie marquee; une hyperalpha 2; beta et gamma globulinemie. Ces resultats sont parfaitement en accord avec ceux observes dans la litterature

Aspects epidemiologiques de la malnutrition proteino-calorique de l'enfant au Centre Hospitalier Regional de Kara; Togo

Les auteurs de cette etude retrospective des affections admises en 12 mois dans le service de Pediatrie du Centre Hospitalier Regional de Kara; ont releve 70 cas de malnutrition proteino-calorique (MPC) 3;16 pour cent des hospitalisations dont 13 deces soit une letalite de 18;57 pour cent. Les taux eleves de morbidites et de letalites furent enregistres pendant les periodes de sevrage et de soudure. Seule l'action concertee et soutenue des differents domaines d'intervention de la vie nationale (Sante; Education; Agriculture; Elevage; Equipement; Economie) permettra d'aboutir a une eradication sinon a une amelioration decisive de ce fleau qu'est la MPC

Malnutrition proteino-energetique chez les enfants de moins de 5 ans de la region continentale de la Guinee Equatoriale; octobre 1992

Une evaluation de la situation nutritionnelle des enfants de moins 59 mois a ete realisee sur la partie continentale de la Guinee Equatoriale en 1992 a partir d'un echantillon representatif de 1200 enfants. Si la prevalence de la malnutrition aigue est moins elevee que dans les pays voisins; l'importance de la malnutrion deja decrite en 1987 reste un veritable probleme de sante publique. Ces elements soulignent la necessite de la mise en oeuvre d'un programme adapte de protection nutritionnelle de ces enfants

Malnutrition proteino-energetique chez les enfants de moins de 5 ans du Departement de la Mefou au Cameroun : fevrier-mars 1993

Dans le cadre d'un projet de renforcement des activites de soins de sante primaires du departement de la Mefou; situe dans la province du Centre au Cameroun; une enquete anthropometrique a ete realisee du 4 fevrier au 26 mars 1993. L'echantillon de 1303 enfants ages de 0 a 59 mois; a ete obtenu par un sondage en grappes a deux degres. 24;5 pour cent des enfants presentaient une malnutrition chronique; une insuffisance ponderale et une malnutrition aigue

Etude de l'état nutritionnel des enfants d'âge préscolaire dans un quartier du district de Bamako Bankoni (Mali)

Une enquete exhaustive realisee chez les enfants de 6 a 36 mois du quartier de Bankoni (quartier pauvre du district de Bamako) a revele que la malnutrition proteino-energetique est un probleme de sante publique; car les niveaux de prevalence de la maigreur est de 13;1 pour cent; le retard de croissance statural 24;1 pour cent et l'insuffisance ponderale 30;8 pour cent. Cette etude a aussi mis en evidence des variations de prevalence assez importantes entre les differents secteurs etudies d'une entite administrative apparemment homogene. Deux secteurs (Flabougou et Plateau) ont des niveaux de prevalence eleves pour tous les indices. Pour un meilleur ciblage des interventions et du systeme de surveillance; les etudes epidemiologiques en milieu urbain doivent se baser sur des decoupages homogenes; qui ne correspondent pas toujours aux entites administratives. Dans ce cadre une approche geographique et anthropologique permettrait d'identifier des zones homogenes en matiere de malnutrition proteino-energetique

Approche epidemiologique de l'anemie de l'enfant

Les auteurs ont etudie 80 enfants admis en hospitalisation pour anemie. Le paludisme est la premiere cause presumee de l'anemie avec 67 cas (84 pour cent); le parasitisme intestinal compte 62 cas (78 pour cent); la drepanocytose homogozygote 15 cas (19 pour cent); la malnutrition proteino-calorifique 10 cas (13 pour cent). L'etiologie multifactorielle reste une observation courante avec 57 cas (71 pour cent)

Survivorship and nutritional response among HIV-1 seropositive and seronegative paediatric patients admitted as cases of Protein-Energy Malnutrition (PEM)

This paper presents results of study that was carried on 110 malnourished children aged 3-84 months who were admitted in the Child Nutrition Ward in Old Mulago Hospital-Kampala; Uganda. The children were admitted for intensive nutritional therapy and came from a radius of about 15 kilometres from the treatment center. Permission from relevant review boards was sought and given; as was permission from the parents or guardians sought before any child was recruited in the study; other inclusion criteria having also been fulfilled. The survival curves derived from life tables for oedema loss did not show any significant difference between the two serostatuses; although HIV-1 seronegative tended to loose oedema faster than their counterparts. However; there was a significant difference when considering cumulative probabilities of survival in the two groups. This suggested that some of the HIV-1 seropositive could actually have had active paediatric AIDS. Therefore; seropositivity affected the outcome of treatment in that there was a much higher case fatality rate among HIV seropositive cases than the other group; other factors remaining constant

Malnutrition proteino-calorifique et infection de l'enfant

L'etude de 103 cas de malnutrition proteino-energetique (MPE) hospitalises repondant aux criteres cliniques et biologiques montre dans 89;2 pour cent (92 cas) une infection dans les 4 semaines precedant la prise en charge. Les infections les plus frequentes sont celles des voies respiratoires (61;5 pour cent) suivies des infections cutaneo-muqueuses. L'etude bacteriologique des diarrhees presentes dans tous les cas ne montre les germes que dans 17 cas. Dans tous les cas; la malnutrition apparait comme un facteur aggravant de la MPC

Chromatographie des acides amines urinaires chez l'enfant malnutri en Cote d'Ivoire

L'etude chromatographique des acides amines urinaires chez l'enfant malnutri a abouti aux constatations suivantes : le tryptophane pourrait etre considere comme un indicateur biologique de la malnutrition proteino-calorifique (M.P.C.); la triade tryptophane-isoleucine-arginine semble caracteriser les MPC et egalement les cas de deces dus a cette affection