Alimentation de sevrage et interventions nutrionnelles au Congo

RESUMEN

Au Congo; les etats de denutrition apparaissent tot et leur prevalence est particulierement elevee pendant la periode de sevrage. En vue d'aider a l'elaboration et la mise en oeuvre d'interventions nutritionnelles; des donnees relatives a l'alimentation des enfants de moins de 24 mois; en milieu rural et en milieu urbain; ont ete collectees. La pratique de l'allaitement maternel est encore generalisee et de longue duree; en depit d'une tendance au raccourcissement en milieu urbain. En revanche; les pratiques alimentaires; notamment de sevrage; la qualite des bouillies contribuent fortement au mauvais etat nutritionnel et aux deficits de croissance des enfants. En milieu rural les bouillies sont donnees trop tot puis arretees egalement trop tot pour etre remplacees sans veritable transition par les aliments du plat familial. En milieu urbain l'installation des bouillies de sevrage est plus rationnelle et les enfants sont amenes plus progressivement au sevrage total. Leur alimentation est egalement moins monotone